5月15日晚间20:40，新丰小吃登上杭州财经第一线，就“老字号如何拥抱互联网”专题新闻给出新丰答案。

老字号，存在于一代又一代人的记忆中，动辄上百年的历史见证了中国的发展，是中国历史的记录者，是中华文化的瑰宝。然而在市场经济主导的今天，那些无法紧跟人们生活方式或理念而转变的老字号，脱离了对市场的研究和把握，在一轮轮的竞争中被淘汰出局。更多老字号面临着互联网大潮的冲击，传统的销售市场被互联网瓜分，发展停滞不前的困境，如不加紧变革的步伐，危机日显。

新丰小吃有限公司总助刘玉红和区域运营区经理王亦新接受了杭州综合频道财经第一线记者的采访，在接受采访时，刘玉红女士表示新丰小吃于2016年11月份时开启了和互联网+时代的跨界合作，同时开通了支付宝线上支付功能，在为消费者提供便捷支付的同时，也完成了消费转型——从传统撕小票到无纸票据的转变。目前，约85%的门店已完成无纸化消费升级的动作。

此外，新丰小吃大刀阔斧的向互联网新媒体时代挺进，于2015年4月开通了微信公众号，第一时间向订阅公众号的消费者传递新丰最新消息，和美团、饿了么这些大型外卖平台达成合作，入驻外卖平台，开通外卖服务，再一次拥抱互联网，接受互联网新媒体时代的洗礼。截至当前，新丰小吃体育场路店、江晖店、江陵店、文三路二店合计四家分店均已开通外卖服务。

纵然时代日新月异，城市的发展速度不断加快，居民的生活和消费习惯都发生了翻天覆地的变化和更迭，互联网+时代的到来，促使更多老字号开始主动亲近互联网。而新丰小吃在坚持传统老手艺制作的确保老字号口味口感延续性的同时，也在不断尝试突破传统单店经营的模式，寻求更多拥抱互联网+的契机。